美味红烧鸡翅的做法怎么做好吃又简单
红烧鸡翅是一道常见又好吃的家常菜。把鸡翅大火红烧，放入酱料使其入味，起盘后的鸡翅呈褐红色，表皮油亮，肉汁横溢，飘香十足。煮的过程中适当地加点酒会让鸡翅更加香更加好吃，红烧鸡翅的做法不难，很适合在家中煮上一道与家人一起吃。
主料
鸡翅 ：适量辅料
葱 ：适量姜 ：适量
八角 ：适量
米酒 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量
冰糖 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用
用油把鸡翅煎两面微黄
油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味
倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米酒，冰糖
大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒
全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅
