肉末炒酸笋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

这道肉末炒酸笋非常可口，很是下饭。制作简单，选用优质的酸笋、猪肉末、和其他配菜，如青红椒丝和胡萝卜丝。大火翻炒，美味的酸甜辣椒酱炒制后香味扑鼻而来，酸笋口感爽脆，酸爽至极。肉末浓香醇厚。这道菜回味无穷，是老少皆宜的下饭家常菜。

主料

鲜辣椒 ：1个
酸笋 ：150g
猪瘦肉 ：100g

辅料

辣椒酱 ：适量
精盐 ：适量
白糖 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.热锅，不要放油，先把酸笋干炒一下，使本身因腌制而聚的水份收干，铲起备用

2.重新热锅，加少许油，将肉末放入，煎一会儿，翻面煎，再炒香

3.加入青红辣椒丝翻炒

4.再加入酸笋翻炒，然后用少许盐、酱油、一点点白糖调味即可

烹饪技巧

挺简单的，没啥技巧