酸爽的酸坛腌酸 怎么做好吃又简单
酸爽的酸坛腌酸，这道菜我还真的没弄过，不过我看过我的妈妈腌制过酸菜，做法倒是不是特别难，但是要好吃还是要细心，工艺比较重要，需要的食材也不是很复杂，简单易得，想要吃到好吃的酸坛腌酸，就必须要细心的去做，跟着我的步骤来吧，保证好吃
主料
豆角 ：750辅料
红酒 ：200毫升盐 ：适量
具体步骤
准备材料，这个豆角是晒过的，容器们洗干净。
2.锅里加水将排骨焯洗。
3.再将冬瓜黑木耳及泡洗并改刀好。
4.将所有清洗好的食材全都入砂锅，并加入清水。
5.再加入几片姜，大火煮开，再小火再煲1.5小时左右。
6.最后加入细盐调味即可。
盖上盖子，酸坛周围一圈有个凹下去的槽，这个槽里面要保证注满水，之后等待4天左右，打开盖子闻到酸味了，就好了。
