下饭的酸豆角的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

豇豆 ：2斤

辅料

干红辣椒 ：适量
盐 ：稍多
花椒 ：适量
大料 ：适量

具体步骤

1、新鲜豇豆买来洗净

2、锅中烧开水下入豇豆煮2分钟

3、捞出过冷水，以便保持翠绿

4、煮豇豆的同时，另烧一锅水，并加入盐（稍多）、干红辣椒、花椒、大料，煮开后再煮10分钟关火

5、过冷水的豇豆直接泡入调料水中

6、并加一个盘子压住豇豆，盖锅盖腌制

7、24小时候就可以吃了，因为家中没有肉，所以先把他冷藏到冰箱了。怎么样？色泽还是很好吧！