下饭的酸辣豆角怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆角 ：2斤

辅料

油 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.挑选嫩一点的豆子，洗干净沥干水，切好扔进盆里

2.放盐、花椒、干辣椒、八角和蒜！没具体用量，我都是凭感觉放，这一盆放了五勺盐，六个干辣椒，两瓣蒜和一个八角，花椒适量

3.用力的拌吧拌吧拌吧，拌到豆子出水，颜色略有些深了，让它再盐一会

4.把盐出的水倒掉，装罐吧！找个无油无水的容器哈，使劲的塞，记得压的实实的

5.空余的部分用食品袋压严实了，盖盖，扔阴暗的地方放三天及以上就好了！具体天数按个人喜好，时间久点就酸点！

6.这是上次做的刚好能吃了，拿出来放点油略略炒一下，放一点味精，出锅！酸酸辣辣好味道！

烹饪技巧

豆角一定要新鲜的才可以的了