香甜的冰皮月饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

冰皮月饼是中秋节的传统食品，它的表皮是又糖浆做成的，而且拥有多种多样的馅料，一般都是甜的馅料，主要是放在冰箱保存，而且保质期比普通的月饼少，因为无需烘烤，所以制作起来相对简单，能节约很多的能源，是当今社会很多人中秋送礼的首选。

主料

冰皮粉 ：300g
绿豆馅 ：100g
奶黄馅 ：100g
栗子馅 ：100g

辅料

月饼磨具 ：1个
芝培油 ：5g

具体步骤

1.选取易小培冰皮粉

2.倒入开水，一点点加，不要超过粉的量

3.很烫，搅拌至此待凉

4.温温的时候最好揉搓

5.揉至表面光滑即可

6.将馅儿和皮分成等量大小，就可以包。

7.将皮分成几份，揉入水果颜料，就会有各种颜色的皮。也可加人家中有色食物的汁，如菠菜汁，紫薯，南瓜等

8.当颜色有了，就可以自由搭配，用油在月饼磨具里刷一遍，印出来的月饼表面光滑，剔透漂亮。

烹饪技巧

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