健康清火土豆泥苦瓜圈怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

都知道苦瓜是清火解毒的好食物，但是无奈苦瓜那股味道太为猛烈并不是所有人都能够欣然接受的，但是土豆泥苦瓜圈就很好的使用土豆中和了苦瓜的苦味，还让苦瓜特有的波浪形状派上了用场，让整个菜肴看起来就像甜甜圈一样，好吃又好看。

主料

土豆 ：半个
苦瓜 ：半个

辅料

油 ：1勺
黄瓜 ：1节
胡萝卜 ：1节
沙拉酱 ：适量
盐 ：1勺

具体步骤

1.土豆入锅煮熟后剥皮放保鲜袋压成泥（我加了点起司，不加也无所谓）

锅里放少许油，下切小块的培根煎香备用。锅里加水煮开，先下玉米，后下西兰花，快好时下芦笋焯熟，沥干水。.加入小番茄，盐，黑胡椒拌匀。

7.最后切片，装盘就可以了！

烹饪技巧

1、苦瓜要选择直一些的，粗细均匀的比较好。2、苦瓜白色的筋膜尽量去干净，否则影响口感。3、填土豆泥的时候紧实点，切出来好看。