土豆泥苦瓜圈怎么做好吃又简单
土豆泥带有一股天然的奶香味，便于储藏。苦瓜具有清热解暑，明目解毒的功效，并且苦瓜还可以起到减肥的作用，爱美的女性可以多吃一点。两者搭配可以起到既健康又减肥的效果。土豆泥苦瓜圈是一道简单易做的快手菜，更是夏日饭桌中的一道美味健康的菜。
主料
苦瓜 ：半根土豆 ：半个
黄瓜 ：一节
胡萝卜 ：一节
辅料
沙拉酱 ：适量色拉油 ：一勺
盐 ：一勺
具体步骤
土豆入锅煮熟后剥皮放入保鲜袋压成泥
将蒸熟的土豆倒入一只大碗内，用勺子碾压，一边碾压一边放入椰子粉，把椰子粉均匀地搅在土豆泥里，椰子粉不要一次放入，要边压土豆泥边慢慢放，椰子粉的多少也可根据自己的口味而定。
搅拌完土豆泥和椰子粉后在土豆泥里放入黑胡椒和干的罗勒叶，再加入一点盐搅拌均匀，盐可起到去腻的作用。
最后切片装盘就可以
苦瓜要选直一点的，粗细均匀的比较好。填土豆泥的时候紧实点，切出来好看
