雪里蕻烩豆腐的做法 雪里蕻烩豆腐怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烩 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

雪里蕻烩豆腐的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、豆腐切小块备用。

• 3、雪里蕻洗净切碎，泡去太多的咸味。

• 4、将豆腐块放油锅煸一煸，防止豆腐碎了。

• 5、烧热油锅，葱片炝锅放入肉末炒出油。

• 6、放入酱油，盐，放俩干红椒，加水。

• 7、放入豆腐和雪里蕻盖盖儿烩制。

• 8、烩到汤汁收浓即可，出锅前放入味精。

• 9、雪里蕻烩豆腐。

小窍门

我喜欢带些汤汁的，豆腐软软的那种，就做成烩豆腐，如将豆腐炸透，汤汁收干，就是雪菜烧豆腐。