甜酒酿的做法 甜酒酿怎么做

“传统美食，甜酒酿，直接吃或者煮酒酿小丸子，滋味美美哒！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

甜酒酿的做法步骤

• 1、糯米350g，用水浸泡4-6小时。

• 2、大火隔水蒸熟。（约20分钟）。

• 3、蒸好的糯米晾凉。

• 4、甜酒曲加少许凉开水化开。（不能用太烫的水，菌种会失效。）

• 5、将甜酒曲倒入糯米中。

• 6、再加一勺白砂糖和170g的凉开水搅拌均匀。（喜欢酒酿汁多一点，可多加一点水。）

• 7、装入用开水烫过的容器中，中间挖一个洞。

• 8、放入酸奶机或面包机中，启动酒酿程序（约36小时）。

• 9、甜甜的酒酿就做好了。

• 10、传统美食，甜酒酿，美美的滋味～