色味俱全的虾仁韭菜盒子怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：150
虾仁 ：100
韭菜 ：300

辅料

木耳 ：10朵
鸡蛋 ：2个
油 ：适量
盐 ：适量
味极鲜 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.韭菜切碎

2.木耳泡发后切碎

3.虾仁剁碎

4.煎好的鸡蛋用铲子打碎

5.把以上食材混合一起

6.倒入适量的醋、味极鲜和食用油，加盐拌匀

7.用温水和面，醒好后，揉光滑

8.揪好剂子，擀面皮

9.放入馅料，自己家吃，吃的就是馅大皮薄，不妨多放一些馅

10.边缘对折，捏严实

11.包好的盒子放帘子上

12.锅里倒油，开始烙盒子。最好用平底锅或电饼铛，我特别不喜欢刷电饼铛，直接用炒菜的大铁勺烙了

13.一面颜色发黄后，翻面

14.两面都烙得金黄，盒子鼓起来了，再略烙一下两侧，就烙好了

烹饪技巧

韭菜鸡蛋馅里面加虾仁或虾皮，味道会更鲜；如果不是很熟练，最好用平底锅或电饼铛，免得烙糊了哦。