食欲满满的炒猪腰怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芹菜 ：50
猪腰 ：2个

辅料

油 ：适量
鸡精 ：适量
白酒 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
醋 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.猪腰。

2.削片，放入清水中。

3.这是把猪腰削片剩下的猪腰中心，把它弃之不要。

4.醋两瓷勺，兑水一碗。把片好的猪腰放入到里面侵泡2小时。

5.侵泡好后，用清水反复冲洗。

6.芹菜切好备用。

7.反复冲洗干净后，控水。

8.上油锅，下姜。

9.放入猪腰片翻炒。

10.葱姜蒜、料酒下锅快速翻炒。

11.捞出，控油水。

12.另起锅，下葱、蒜。

13.下芹菜翻炒。

14.放入生抽、盐适量。

15.再把空好油水的猪腰片放入锅中，放入鸡精、料酒翻炒。在出锅前放入白酒翻炒，出锅装盘。

16.上桌。

烹饪技巧

注：血脂偏高者、高胆固醇者忌食。