法国面包夹羊奶奶酪烤菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

短的法国棍形面包 ：520

辅料

红甜椒烤过后去籽去皮 ：2个
红洋葱切成小块 ：1个
大笋瓜(节瓜和翠玉瓜)切片 ：2根
大蒜切碎 ：2瓣
新鲜迷迭香 ：3束
特纯橄榄油 ：1汤匙
胡椒 ：适量
菲达(feta)羊奶奶酪 ：225

具体步骤

1. 预热上火烧烤器（broiler）。面包切面稍微烤一下，取出后放置一旁备用。

2. 取出烤盘，放入洋葱、笋瓜和大蒜（如果用的话）。撒入一些迷迭香叶片，淋上橄榄油，并加入适量盐和胡椒。放在底部烤架上，烤8至10分钟，期间蔬菜翻一次面，至两面略带焦黄。

3. 用小刀将甜椒切成长条。甜椒和烤过的蔬菜放在下半边面包上，烤盘中的汁液淋在上面，然后将面包排放在烤盘中。

4. 捏碎菲达奶酪，撒在蔬菜上，再烤3至4分钟，至奶酪稍微焦黄。盖上另一半面包片，从中间斜角切开，即可上桌。