色味俱佳的红烧牛肉土豆怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉 ：400
土豆 ：2个
香菇 ：3朵

辅料

盐 ：适量
干辣椒 ：3个
醋 ：少许
老抽 ：少许
八角 ：2颗
料酒 ：少许
油 ：适量
洋葱 ：半个
生姜 ：1块

具体步骤

1.土豆，香菇，牛肉，洋葱，生姜

2.土豆去皮，切块儿，香菇切块儿，洋葱切菱形块儿

3.锅里烧开水，牛肉如果焯水

4.水沸腾至浮沫儿出来，虑去浮沫儿

5.另起锅，锅热

6.放油

7.土豆和牛肉下锅翻炒至土豆变的亮亮的

8.洋葱和香菇如果翻炒

9.炒至全部五分熟

10.加入没过所有食材的水

11.加适量的料酒

12.放少许的醋

13.加入八角和干辣椒盖上锅盖，大火烧开，转小火儿

14.差不多熟了后，打开锅盖，加盐

15.老抽少许

16.大火儿继续

17.至收干水分即可

18.美味出锅

烹饪技巧

盐要出国前放，肉不会太老放一点儿老抽，颜色更漂亮