青柠是不是没熟的柠橡

不是。柠檬和青柠是两个完全不一样的品种。青柠从外观看来是比较像橘子的，而只有在切开之后才会比较像柠檬，它的味道带有强烈的酸味。而柠檬表面呈亮黄色，表皮比青柠要稍微软一些，里面的酸味步入青柠般浓烈，而青柠的香味又比柠檬淡一些，一般用于调酒或口味重的菜品。