虾皮角瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

虾皮中含有丰富的钙质啊，而且二者搭配，有助于人体样物质的吸收。今天所说的是虾皮，角瓜，角瓜，香脆可口，而且有助于人体胃肠道的蠕动的作用，可以增加人体的免疫力，促进人体对营养物质的吸收.味道非常的好！快来试试吧！

主料

西葫芦 ：200g

辅料

生抽 ：1大勺
小葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：1大勺
虾皮 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.虾皮放温水里泡一下，能软化虾皮，又能去除虾皮里的部分盐分。

2.角瓜切片，葱姜切细丝。

3.锅内放油，放葱姜爆香。

4.放角瓜翻炒一分钟，加生抽。

5.继续翻炒至角瓜变软，放入虾皮翻炒。

6.加醋、盐，翻炒均匀即可出锅装盘。

烹饪技巧

1、虾皮放温水里泡一下，能软化虾皮，又能去除虾皮里的部分盐分。2、炒的时候最好放生抽，家里正好没有生抽了，所以实际上我放的是酱油，所以成品看起来有点黑乎乎的。