冬瓜炒虾皮怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

冬瓜 ：200
虾皮 ：75

辅料

姜 ：3
盐 ：3
清水 ：100ml
花生油 ：20ml
葱 ：10

具体步骤

1.虾皮放入温水中浸泡一下。

2.冬瓜去皮切片。

3.热锅下油放入少许葱姜炝锅。

4.放入冬瓜翻炒。

5.炒至冬瓜开始出水。

6.放入虾皮。

7.加入剩下的葱姜，清水，盐，翻炒均匀烧5分钟关火即可。

8.盛盘。一道美味的冬瓜炒虾皮就做好了

烹饪技巧

虾皮本身带咸味，炒制时盐要少放。