死的皮皮虾怎么处理？这样做皮皮虾才好吃

皮皮虾可以说是近期很流行的一种虾，它不仅味道很鲜美，而且富含蛋白质和维生素等。我们在买皮皮虾的时候，有时候经常会买到死了的皮皮虾，或是明明买的是活的皮皮虾，但是到家里以后皮皮虾就已经死了，那么死的皮皮虾怎么处理呢。

一、死的皮皮虾怎么处理

一般我们需要考虑皮皮虾已经死了多久了，如果皮皮虾已经死了超过两个小时了，最好就不要吃了，因为皮皮虾死亡以后，他的体内会产生一些有毒物质，这个有毒物质对我们人体是有坏处的，而且皮皮虾死了的时间越长，她体内的毒素就会越大。相反，也就是说如果皮皮虾死亡时间还没有超过两个小时的，同时还没有发生变质的，那是可以考虑食用的。我们需要将死了的皮皮虾用刷子刷洗一下，然后在清水里浸泡至少两分钟，基本的洗法跟活的皮皮虾是差不多的。

二、怎么做皮皮虾

在制作皮皮虾之前，我们需要准备好新鲜的皮皮虾，生姜，葱，大蒜等。首先，我们需要将皮皮虾先清洗干净，然后将生姜，葱，大蒜和料酒等倒在皮皮虾上进行腌制，腌制的时间大概为十分钟左右，这样可以让皮皮虾吃上去更入味一些。在锅里放入适量的油，等油热到五成熟的时候，可以将虾倒入，炸至酥香后就可以捞出来了。接下来将蒜蓉和生姜等放入油锅中进行爆炒，炒香以后将皮皮虾重新倒入油锅中均匀的翻炒。在起锅前放入盐，白糖和一些油，在起锅后撒上一些葱花，这样皮皮虾就做好了。所有调料的用量都是可以根据个人的喜好来进行调整的。

即使皮皮虾还有很多的做法，以上介绍的只是其中的一种，仅供大家参考。死的皮皮虾怎么处理还是要看皮皮虾死了多久的，如果为了保险起见，最好死了的皮皮虾可以挑出不食用，但是如果不舍得的话，死亡超过两小时的就真的不能吃了。