诱人的香菇酿肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

香菇 ：250
肥瘦猪肉 ：300

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
十三香 ：适量
盐 ：适量
耗油 ：适量
味极鲜 ：适量
老抽 ：适量
芝麻 ：适量

具体步骤

1.鲜香菇洗干净，泥沙一定要仔细洗好。

2.把香菇的根去掉。

3.香菇根不要扔掉，切碎加在肉馅中。

4.肉馅是买的现成的，稍微剁一下，加上切碎的香菇末。

5.加上味极鲜、料酒、耗油、十三香、盐调均匀。

6.取适量的肉馅抹在香菇上。

7.全部做好。

8.上锅蒸15分钟。

9.蒸熟以后，用蒸香菇盘子里的水勾芡。

10.加入鸡汤。

11.加入芝麻、耗油、老抽。

12.加入淀粉用筷子搅拌均匀。

13.锅里放底油小火勾芡。

14.浇在白好的香菇盘中。

15.成品

烹饪技巧

香菇尽量选同等大小的，底部如果不平用刀削一点去，适量的加入一些葱姜末在肉馅中。