好吃的酱烧排骨怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

作为一名专业的吃货，不止会吃，还很会做饭的我，在家里是很有地位的。各位吃货看过来了，今天我要教你们如何制作酱烧排骨。是不是听这名字就已经流口水了？如果是这样，那你还在等什么，赶紧备好食材，跟着我，一起动手做手做起来吧，美食正在跟我们招手呢。

主料

排骨 ：700

辅料

油 ：适量
醋 ：适量
鸡精 ：适量
姜 ：适量
白砂糖 ：适量
豆瓣酱 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.排骨洗去血水。

2.姜蒜切末。

3.把姜末，蒜末，鸡精，豆瓣酱放入排骨中。

4.搅拌均匀，静置至少半小时，入味。

5.热油，放入少许白砂糖。

6.等到白砂糖融化。

7.倒入腌好的排骨，注意汁不要倒下去，防溅。

8.倒入清水，余汁。以不没过排骨为限。

9.加入少许盐。

10.大火烧开，小火慢炖，收汁。

烹饪技巧

1、豆瓣酱本来就是咸的，所以放盐的时候要注意这个量。