爱上酱烧排骨怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：500ml

辅料

油 ：适量
姜 ：适量
红椒 ：适量
排骨酱 ：2汤匙
盐 ：适量
生抽 ：2汤匙
大蒜 ：适量
陈醋 ：1汤匙
蚝油 ：2汤匙
生粉 ：2汤匙
白糖 ：1汤匙

具体步骤

1.排骨清洗干净，用清水浸泡1小时

2.捞出沥干水

3.加入生抽、白糖、蚝油、料酒

4.搅拌均匀腌制1小时

5.加入生粉搅拌均匀

6.平底锅放油，将排骨平铺码入煎

7.煎至两面焦黄

8.生抽、料酒、白糖、陈醋、排骨酱、加清水兑好

9.炒锅烧热放油，油热将蒜、姜、葱放入炒出香味后，红椒丝放入

10.把煎好的排骨倒入，翻炒2分钟

11.倒入酱汁，炒匀，焖至汤汁收浓即可

烹饪技巧

生抽、蚝油、排骨酱已经有咸味，所以不用放盐。