红烧排骨（酱油版）怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

排骨 ：适量

辅料

油 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
八角 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
桂皮 ：适量
香叶 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

1. 准备好姜葱蒜八角桂皮香叶

2. 排骨洗净，焯水3－5分钟捞出。

3. 倒入油煸炒排骨至微黄。

4. 加入白糖炒上色。

5. 加入红烧酱油、料酒，翻炒至收汁。

6. 加水没过排骨，放入姜葱蒜辣椒八角桂皮香叶，如果提前用纱布把配料包起来，排骨会更美观些。盖上盖闷煮40～60分钟。

7. 加盐炒收汁装盘。

烹饪技巧

这次的排骨买的有点大，选择精排会更合适