黄瓜拌手扒肉的做法 黄瓜拌手扒肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄瓜拌手扒肉的做法步骤

• 1、猪骨用高压锅煮熟，煮肉的水里放葱姜料酒。

• 2、煮好的骨头放凉，用手扒下来上面的肉，撕成小块，放入盆里，红椒也切块放一起

• 3、黄瓜拍碎放入盆里，放一匙生抽搅拌均匀打个底味，再放一小勺自制辣椒油和一匙香油

• 4、大蒜放半小勺盐捣成蒜泥，放一点点水调成蒜泥糊

• 5、放一小勺糖，适量味精，一匙白醋，蒜泥糊搅拌均匀

• 6、成品。

小窍门

盐味自己调节。