酱烧排骨豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐 ：1块
排骨 ：600

辅料

料酒 ：1汤匙
鸡精 ：半勺
葱姜蒜 ：30
生抽 ：1汤匙
黄豆酱 ：2汤匙

具体步骤

1.1.排骨冷水入锅焯水；

2.2.豆腐切成大块状，备点葱姜蒜；

3.3.锅内热油煸香葱姜蒜；

4.4.下入排骨煸炒，烹点料酒和生抽，然后加入黄豆酱翻匀；

5.5.加适量开水小火焖制30分钟；

6.6.然后放入豆腐烧制；

7.7.待汤汁变少，豆腐出现气孔时调入鸡精翻匀即可出锅。

烹饪技巧

黄豆酱和生抽都有咸味所以成品不需加盐。