![味道十足的红烧带鱼怎么做好吃又简单]( "味道十足的红烧带鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
带鱼 ：
250 辅料
盐 ：
适量蚝油 ：
适量糖 ：
适量 酱油 ：
适量面粉 ：
适量 姜 ：
适量 醋 ：
适量 八角 ：
适量香叶 ：
适量油 ：
适量葱 ：
适量 具体步骤
![味道十足的红烧带鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "味道十足的红烧带鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.带鱼切成6cm左右的小段
![味道十足的红烧带鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "味道十足的红烧带鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.带鱼段中加入适量的料酒，盐腌渍一会
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3.带鱼段上洒少许面粉
![味道十足的红烧带鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "味道十足的红烧带鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅里热油，油热后将带鱼段放进锅里炸至双面金黄色
![味道十足的红烧带鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "味道十足的红烧带鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.大概炸成这样，既可以先出锅备用了
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6.锅里留底油，把八角，葱，姜爆香
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7.然后把带鱼段放进锅里煸炒一下
![味道十足的红烧带鱼怎么做好吃又简单 第9张]( "味道十足的红烧带鱼怎么做好吃又简单 第9张")
8.最后把调好的料汁（酱油，醋，盐，蚝油，香叶以及适量水）倒进锅里，等汤汁收尽时出锅即可
烹饪技巧
带鱼表面铺一层面粉，煎炸的时候外皮就不容易粘锅了。
