贺寿水果奶油蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:2小时
猕猴桃 :适量
色素 :适量
奶油 :800g
葡萄 :适量
圣女果 :适量
颗颗饱满的水果散落在如白云雪白的鲜奶油上,奶香味浓郁的蛋糕甜香松软可口。轻咬一口,水果的果汁同鲜奶油蛋糕交杂在一起,奶香诱人,甜而不腻,富含蛋白质和维生素,营养健康,非常适合用来庆祝生日。
主料
8寸戚风蛋糕 :1个辅料
黄桃 :适量猕猴桃 :适量
色素 :适量
奶油 :800g
葡萄 :适量
圣女果 :适量
具体步骤
1.8寸戚风蛋糕分切两片或三片
2.几样水果清洗干净切好粒备用
3.黄桃与猕猴桃清洗好切片,圣女果洗净备用
4.奶油倒进冰过干净的容器
5.打发好的淡奶油有纹路有鸡尾状
6.分体好的蛋糕一片放裱花台上
7.抺上奶油
8.再加上喜欢吃的水果放点葡萄粒,火龙果粒,黄桃粒等再抺一层奶油,盖上一片蛋糕片,再加奶油水果,以此类推
9.最后蛋糕顶部要加多点奶油,要一边转一边用抺刀抺平,再加点奶油边边抺平
10.抺平好的蛋糕,还欠点功夫,不是很平滑,时间问题,凑合先吧,用抺刀划到中间抬起转到蛋糕台
11.别取奶油好加点黄色素、绿色素、红色素
12.混好色素的奶油,装进裱花袋
13.时间问题没一步步来照个,先用叶子花嘴坚边边上来,再用绿色奶油转一圈,裱出两朵花朵,哈哈,不是很像样,所以欠了内拍,加上水果摆上造型,就OK!喜欢怎么做就怎么做
14.看,装蛋糕盒
15.盖好盖子,放冰箱
水果可以先用淡盐水泡过,这样外面粉未就好干净。花型自己都可以随意变动。