缤纷水果奶油蛋糕怎么做好吃又简单
听名字就是非常漂亮又好吃的蛋糕，色泽鲜艳的水果堆在洁白的奶油上十分好看，水果可以自行搭配，要符合缤纷水果奶油蛋糕的缤纷二字，水果清甜爽口，奶油香甜滑腻，蛋糕柔软蓬松，新鲜的水果奶油蛋糕是最经典也是最好吃的蛋糕之一，切一块当作下午茶，美味又清新。
主料
鸡蛋 ：5个低筋面粉 ：105
淡奶油 ：500
白糖 ：160
辅料
火龙果 ：3个奇异果 ：2个
黄桃 ：1个
具体步骤
55克清水、55克色拉油和45克糖一起搅拌均匀
鸡蛋打出，分出蛋清、蛋黄
清水和油拌均匀后加进蛋黄（一个一个加）再搅拌均
加进过筛好的低筋面粉（分两次加）
切拌好的面糊
蛋白里加入少许盐
打发蛋白，蛋白打到粗鱼眼状加第一次糖（分三次加）蛋清用65克糖
倒三分之一到面糊里，切拌均匀
切拌好面糊后，加进剩余的蛋白里再次进行切拌
把面糊倒进烤盘里，烤箱130度预热5分钟，面糊放在烤箱中层，热风，130度烤35分钟，再转15度烤20分钟
把烤好的蛋糕倒扣待凉，蛋糕凉后，切成三片
水果切小粒，淡奶油加50克白糖打发好
抹好一层后放上火龙果粒，再放上第二层蛋糕片，同样抹上淡奶油
蛋糕面都抹好淡奶油，把剩余的奶油装在裱花袋里在蛋糕面裱出圆形花纹，最后推放各种水果即可
