![#美食派#奶油水果磅蛋糕怎么做好吃又简单]( "#美食派#奶油水果磅蛋糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
A.高筋
面粉 ：
667公克白油 ：
417公克 奶油 ：
417公克乳化剂 ：
25公克杏仁粉 ：
167公克泡打粉 ：
8公克糖粉 ：
667公克保湿糖浆 ：
167公克盐 ：
8公克奶水 ：
83公克B.全蛋克 ：
834公C.蜜饯与坚果 ：
600公克D.兰姆酒 ：
适量 辅料
具体步骤
1. 水果蜜饯泡兰姆酒（坚果类不需浸泡）备用。
2. 将材料A入缸，以桨状搅拌器以中速搅拌，将面煳拌至体积变大颜色变白打发的状态。
3. 再分次加入材料B，需不断刮缸，至面煳蛋液完全融合。
4. 加入材料C拌匀后装模，放入烤箱以上下火170℃╱170℃，烤约40分钟即可。
