关于贵州经典菜——【酸汤蹄花】的餐饮精选

“【酸汤蹄花】含有丰富胶原蛋白的猪蹄放入酸汤中，经过炖煮后，酸汤完全浸入到猪蹄的胶质中，猪蹄软糯，入口即化，酸味鲜美，吃够了猪蹄，再涮蔬菜，荤素完美搭配，还能减肥。”食材明细主料猪蹄（1只）辅料芸豆（50g）黄豆芽（150g）西红柿（1个）姜（...

这家店的特色贵州小吃就是羊肉粉和臭豆腐。羊肉粉很鲜，米粉很软，汤底即使加了辣椒也可以直接喝，非常暖。不加汤的粉和加汤的粉都很好吃，各有风味。丝娃娃很有特色，汤汁是偏辣的味道。冰粉就是普通的红汤冰粉加了点芝麻。酸...

石榴鸡、打冷、厚菇芥菜、归参熬猪腰、牛肉炒芥蓝。石榴鸡这道菜距今已经有十多年的历史了，由于外形看起来就像开花的石榴而由此得名。厚菇芥菜这道菜是一道传统的潮汕菜，主要材料为大芥菜，不仅可以用来炒菜，还能用来腌咸...

酸菜鱼是小编比较喜欢吃的美食，同时许多消费者对它也是比较喜爱的，近年来市面上的酸菜鱼店也是分布的比较多的，各种各样的酸菜鱼种类和口味迎合了消费者不同的口味需求，吸引了许多加盟商前来加盟。下面，小编将为大家分析贵...

食材明细主料清江鱼（1条）油豆皮（2张）白菜（1段）香菇（5个）木耳（适量）藕（1节）豆腐（1块）辅料酸汤鱼调料（1袋）蒜（4瓣）干红辣椒（5个）葱（1段）绿（适量）酸辣（口味）火锅（工艺）一小时（耗时）普通（难度）贵州酸汤鱼火锅的做法步骤1、清江鱼去除内脏，处理干净。2、切去...

吃饭住宿一条龙这么方便，不选他家选哪家啊！装修很有土家菜的特色。他家的酸汤鱼是整条鱼，但是鱼肉一点都不腥，做法确实了得。豆皮和肉末的那个卷我觉得超级好吃的，很鲜美！当地人对野菜有多细喜欢，看看菜单就知道了。不仅要煮...

口味清纯。潮州菜也叫做潮菜，制作的食材讲究，工艺精良，擅长焖、炸、炒、爆等烹饪手法。潮州菜的菜品丰富，包括清心丸、七彩冻鸭丝、白果甜芋泥、牛肉炒芥兰等，牛肉炒芥兰是炒菜中的家常菜，制作的主要材料为牛肉、芥兰，辅料包...

“广府经典”食材明细主料乌龟（1只）蝎子（20只）猪脊骨（1斤）龙眼肉（3g）土茯苓（3g）薏米（3g）辅料姜（1大块）盐（少许）咸鲜（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）广府经典祛湿汤的做法步骤1、乌龟砍件用开水煮一下去味，蝎子用开水烫死去味。2、乌龟，蝎...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：适量辅料蒜苗：适量八角：少许姜：少许贵州糟辣椒：适量生抽：适量盐：适量具体步骤1.五花肉洗净，蒜苗洗净切段、姜切片，八角洗净备用；2.冷水锅，下五花肉、姜片...

准备时间:无　　　　烹饪时间:11分钟主料猪蹄：3斤辅料贵州红酸汤：适量木姜籽油：适量大白菜：适量豆腐：适量金针菇：适量腐竹：适量白腐乳：适量辣椒：适量大蒜：适量小葱：适量香菜：适量花生碎：适量具体步骤1.将...

“喜欢吃辣的朋友，可以在汤里另外放些野山椒。”食材明细主料猪前蹄（600克）生姜（1大块）大葱（2截）料酒（1汤匙）胡椒粉（1茶匙）枸杞（30粒）老鸭汤（半袋）辅料盐（适量）食用油（适量）其他（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酸萝卜蹄花汤的做法步骤1、将...

“两年前去过一次贵州剑河，随意走入一家小店，被美味的酸汤牛肉惊艳！今年国庆去贵州凯里的千户苗寨旅游，在凯里市区吃了凯里酸汤鱼，那鲜美的味道让旅游回来的我念念不忘，就在网上购买了贵州凯里酸汤，恰巧今天家里只有猪蹄了，下...

酸菜炖粉条是东北的传统菜，原料自然就是白菜和粉条了，再加一些五花肉进去也是很不错的哦。做法有很多种，最经典的就是东北的酸菜炖粉条，小编必然是要给大家介绍的，下文的第一种就是哦。传统的。经典的菜系我们都是要重温的...

“我本人以前不喝牛奶，酸奶也没喝过，那时在超市看到酸奶，好像是光明的，就买了一条喝，（一条是5杯）一尝酸奶的味道我能接受，从此后只喝光明的酸奶，其余牌子喝不了。爱上自己做酸奶是12年的时候，看别人发美食帖子用电饭煲做酸奶，而...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟主料米饭：1碗鸡蛋：2个葱：适量辅料盐：适量生抽：1茶匙糟辣椒：1汤匙食用油：适量具体步骤1.鸡蛋打散调匀，米饭弄散，葱切成葱花；2.烧热炒锅，下适量油，将锅四边润润；3.将鸡...

“暮春三月，来一口贵州凯里的酸汤鱼，打破春的含蓄与欣然。”食材明细主料贵州凯里红酸汤（200毫升）免浆黑鱼片（200克）木姜籽油（少许）蒜蓉（适量）生姜（少许）小葱（少许）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）贵州凯里酸汤鱼的做法步骤1、准...

冬瓜、豆腐、玉米、莲藕、蘑菇、腐竹、肉丸、番茄、红薯粉、五花肉、土豆片、茼蒿、金针菇、宽粉、海带、大白菜、面筋、生菜等。贵州酸汤火锅是贵州当地比较有代表性的美食，有酸汤鱼火锅和酸汤肉火锅等，外形鲜艳，香味浓...

夏天到了，天气酷热难耐，人们想着哪些食物能为人们去除生活的乏味，为我们带来一丝可口和趣味呢。这需要我们又善于发现生活的眼睛。今天我们来说一说贵州酸汤鱼哪里最正宗？一、贵州酸汤鱼哪里最正宗说到酸菜鱼一定要聊聊苗...

“自制酸奶是家里不能缺少的食物，因为孩子们的喜爱，更因为它的营养。在制作酸奶的时候，我喜欢先把牛奶加热到42度左右，为什么呢？因为42度既能融化细砂糖，也能给酸奶益生菌一个良好的发酵温度。平时在瓦斯炉上煮牛奶的时候，总...

“在家经常做罗宋汤，每次做都花费半天时间，这次有幸获得新味cook试用,想不到其中有一道经典罗宋汤,教你在短时间内喝上一碗暖暖的罗宋汤,哈哈,这下学到了手艺又尝到美味”食材明细主料卷心菜（1包）红肠（1包）番茄（1只）面包片（4片...

食材明细主料木耳（100g（湿））玉米（2根）胡萝卜（一根）排骨（600g）辅料葱（2根）姜（5片）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）经典排骨汤的做法步骤1、玉米、胡萝卜切成块状。2、现将排骨洗净入锅煲一个小时，加少许盐、料酒、姜...

“总记得小时候吃的老式桃酥的味道，香甜酥脆到骨子里。可能是现在的生活太好了，没有一种食物让人念念不忘。今天我做的这款花生酥自己感觉就很接近记忆中的那种味道了，值得一试。”食材明细主料面粉（250g）鸡蛋（1个）小苏打（2g）...

上汤娃娃菜属于粤菜，是一款家常菜，主要食材是娃娃菜，主要的烹饪工艺是煮，然后用浓汤调制而成。成品香浓鲜美，口感浓郁。娃娃菜的味道甘甜，虽然价格比普通白菜略高，但营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有...

食材明细主料鲶鱼（半条）辅料金针菇（300g）白菜（适量）土豆（1个）葱（适量）姜（适量）调料酸汤鱼调料（1袋）酸辣（口味）火锅（工艺）半小时（耗时）普通（难度）贵州酸汤鱼的做法步骤1、鲶鱼宰杀去除内脏，洗净。2、🐠切块，金针菇去除尾部泡洗干净，西红柿，白菜洗...

贵州在我国的西南部，说到贵州大家能想到什么?是牛肉粉、丝娃娃、状元蹄还是酸汤鱼火锅?经济改革之后，贵州的发展迅速，注入了新的活力，城市发展起来必然带动的一定是餐饮业。人们对美食的追求越来越高。今天来给大家介绍一...