怀念的水果奶油蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

8寸蛋糕体 ：1个

辅料

淡奶油 ：200
猕猴桃 ：1个
苹果 ：半个
桔子 ：1个
绵砂糖 ：30
菠萝 ：半个
桑葚 ：适量

具体步骤

1.菠萝块成小碎块

2.准备砂糖

3.奶油倒在无油无水的桶油

4.准备一个8寸的蛋糕体

5.中间切开，铺上切好的菠萝块

6.将砂糖倒在奶油里，盆内装满冰水及1/3的冰块，隔冰水水浴中打发

7.用打蛋器把奶油打发至干性发泡

8.蛋糕体四周和表面都涂上厚厚的奶油，要尽量抹平

9.在上面薄薄散上可可粉

10.摆上水果，就是成品

11.装盒

烹饪技巧

打发奶油时，一定要用冰水隔水打发，奶油更容易打发尽可能不要用粗砂糖，我用的粗砂糖，奶油打的不够细腻蛋糕体的是间夹层最好也放一些奶油，味道更好