营养的胡萝卜烧肉片怎么做好吃又简单
胡萝卜烧肉片是一道常见的家常菜，它主要有五花肉为主食制作而成，辅以胡萝卜添味。五花肉含有大量的动物油和动物蛋白，能够满足学生、白领日常学习生活的身体需要，胡萝卜能够平衡荤素增加肉的味道，形成色香味俱全的菜样，这道菜一旦出锅，看到那金黄灿灿的肉立马就有食欲了。
主料
五花肉 ：适量胡萝卜 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱姜蒜 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
八角 ：适量
具体步骤
胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片，肉切小方块
将肉倒入锅中，小火炒，待表面水分收干后，下入冰糖，花椒，干辣椒，姜片，开中小火和肉一起炒，炒至肥油都已煸出，肉开始呈现焦黄状即可
此时下入胡萝卜块，葱段，加适量盐，翻炒均匀后继续炒3分钟左右，使胡萝卜吸些油
倒入开水，没过食材，转小火慢慢炖，至胡萝卜软烂即可转大火，收汁，加少许老抽上点色即可
