好吃的咸鱼红烧胡萝卜怎么做好吃又简单
今天给大家介绍的是一道好吃的咸鱼红烧胡萝卜的做法，往常我对于咸鱼都是蒸熟了然后就吃，后来无意中发现红烧以后更加美味，所以爱上了这种做法，也分享给大家哦~而且胡萝卜的维生素营养非常丰富，吃了也能补充人体所需要的营养呢。
主料
咸鱼 ：半条胡萝卜 ：2根
辅料
干辣椒 ：适量蒜子 ：适量
姜 ：适量
油盐 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
食材洗净，咸鱼提前一晚泡的，把咸鱼切块，胡萝卜去皮切块，姜切片，蒜拍碎，干辣椒切段备用
锅里放油烧热后倒入咸鱼翻炒至变色
放入姜蒜和干辣椒翻炒
倒入料酒翻炒
加入适量酱油翻炒均匀
加入适量糖翻炒均匀
倒入开水盖过鱼多一些，大会煮开后转小火煮20分钟左右
倒入胡萝卜大火煮沸后转小火煮至胡萝卜变软即可出锅
汤可以做的多些，一次吃不完放冰箱冷藏第二顿不要再加热了，鱼汤炖好吃到不行
1、咸鱼干要提前一晚泡在水中。
