葱油鱼皮怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鱼皮 ：300公克
红萝卜 ：60公克
葱 ：1根
沙拉油 ：2大匙
盐 ：1茶匙
糖 ：1/4茶匙
味精 ：1/4茶匙
胡椒粉 ：1/4茶匙

辅料

具体步骤

1. 煮一锅滚沸的水，放入鱼皮汆烫一下，捞起洗净过冷水待凉，切丝备用。

2. 红萝卜洗净去皮切丝；葱洗净切末，放入大碗中，备用。

3. 将作法1锅中的水再次煮至滚沸，放入作法2的红萝卜丝汆烫至熟，捞起过冷水待凉，备用。

4. 热锅，将材料中的沙拉油烧热，沖入作法2的葱末中，再加入所有调味料拌匀成酱汁。

5. 将作法1的鱼皮丝、作法3的红萝卜丝和作法4的酱汁一起拌匀即可。