让人怀念的电饭锅蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：2个
面粉 ：60

辅料

水 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.面粉倒进锅中，把大颗粒弄碎

2.加入两个蛋黄

3.加水搅拌成面糊

4.把两个蛋清打发，边打发边加分次加入适量白糖

5.将一半打发的蛋白倒入面糊中，左右翻拌均匀

6.把剩下的蛋白倒入面糊，继续翻拌均匀，然后端起电饭锅震动两下，蒸的时候按下两次或三次煮饭档即可

烹饪技巧

蛋白一定要打成干性发泡，我总觉得我的打发的不够，两个蛋清打了我十多二十分钟的说