让人怀念的腊肠炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：1个
胡萝卜 ：100
白米饭 ：200
腊肠 ：50

辅料

盐 ：适量
大葱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.胡萝卜去皮后切成丁，

2.鸡蛋打散，

3.大葱切成丁，

4.腊肠切成丁，

5.平底锅中倒油，中火加热，下胡萝卜丁炒熟，

6.下腊肠和大葱丁炒香，

7.加半小勺盐，炒匀，盛出备用，

8.鸡蛋下锅炒散，划成小块，

9.倒入白米饭，

10.加入腊肠丁、胡萝卜丁和葱丁翻炒，

11.炒匀后加半小勺盐，

12.翻炒均匀即可。

烹饪技巧

米饭最好是冷藏后再炒，这样更容易炒散。