美味的咸肉蒸百叶怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

咸肉 ：200
百叶 ：200

辅料

青蒜 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.咸肉切片焯水，豆腐皮切丝焯水，姜切丝 蒜拍碎，干辣椒切圈。青蒜切末。

2.锅里放油炒香蒜末干辣椒放半茶匙鸡精炒匀备用。

3.豆腐皮上铺姜丝。

4.咸肉码放在上面。

5.炒好的蒜碎辣椒碎放上面。浇上一汤匙蒸鱼豉油。

6.上锅蒸30分钟。

7.撒上青蒜碎即可。

烹饪技巧

1，咸肉很咸，又放了蒸鱼豉油，所以不用放盐了。2，先焯豆皮再焯咸肉，省事。