贴玉米面大饼子的做法 贴玉米面大饼子怎么做

“过年吃的太油腻了，今天贴饼子吃了。大饼子一端上来那股香喷喷的面香，立马得到家人的喜欢。也拿美天来和亲们分享一下。今天贴饼子的面有些粗，所以口感特别的好。太细的玉米面口感是很糯的。少加一点点的白糖、有淡淡的甜味。不喜欢甜味的，吃原味的也不错。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

贴玉米面大饼子的做法步骤

• 1、新鲜的玉米面

• 2、烧开水烫，边烫边搅拌、没有干粉就可以

• 3、抓一把面团一下

• 4、双手倒一下顺势拍扁

• 5、锅热了贴上去、小心烫着、全部贴完了、饼的边缘变色了，在加适量的水

• 6、盖锅小火烙

• 7、水干了，饼子也熟了。香喷喷的饼子

小窍门

1，做饼子的面经过开水烫面熟的更快、
2，贴饼子放水的时候，一定要等饼子的边缘变色熟了在加水，不然玉米面会在水里煮糊锅。