美味的鸡蛋杂锅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸡蛋可谓是最百搭的食材了，很多小伙伴也都很爱吃；那么，今天我们就来学习下这款美味的鸡蛋杂锅吧。主要以娃娃菜和鸡蛋作为主材，西兰花、榨菜丝、小葱、盐、土豆、豆腐乳、蒜头、白胡椒粉等辅材，经过烹制，就可以做出一款营养又美味的鸡蛋杂锅了。

主料

娃娃菜 ：150
鸡蛋 ：50

辅料

西兰花 ：150
榨菜丝 ：5
小葱 ：5
盐 ：5
土豆 ：200
白腐乳 ：100
蒜头 ：5
白胡椒粉 ：5

具体步骤

娃娃菜洗净切成粗丝。

西兰花洗净切在小朵。

土豆去皮切成片。

腐乳三块压碎。

葱蒜切碎。

先把鸡蛋摊成荷包蛋盛出备用。

热油炒香蒜粒，葱头。

倒入三碗清水。

待水开，加入土豆片煮开。

倒入腐乳汁，盐，榨菜丝，白胡椒粉。

加入花菜一起煮。

加入娃娃菜。

最后加入摊好的荷包蛋煮香，撒上葱花即可。

上菜了！

烹饪技巧

土豆先煮，娃娃菜和西兰花煮至断生即可。