菜谱

当前位置 /首页/美食/菜谱/列表

青椒炒鸡丁怎么做好吃又简单

准备时间:    烹饪时间:10分钟

主料

青椒炒鸡丁怎么做好吃又简单
青椒 :4个
鸡腿2只

辅料

辣椒、花椒少许
葱、姜、蒜 :适量
盐、鸡精 :少许
淀粉、料酒 :适量

具体步骤

1. 葱、姜、蒜、辣椒、花椒备用

2. 青椒切块

3. 鸡腿肉去皮,剃骨,切丁,放料酒、淀粉、盐腌制十分钟,备用

4. 锅中放油,肉热了放入步骤一中的配料煸炒出香,放入鸡丁翻炒,鸡丁8成熟的时候放入青椒,放入鸡精再翻炒至鸡丁熟透,出锅成盘

烹饪技巧

鸡丁不能为了追求嫩口感而不炒熟,鸡肉是要熟透才吃的