自制蛋皮吐司怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

吐司 ：1片

辅料

火腿肉 ：1片
牛奶 ：适量
鸡蛋 ：2个
番茄酱 ：适量

具体步骤

1.吐司一片

2.对半分

3.把火腿片切半后放在其中一半吐司上

4.抹少许番茄酱

5.再放入另一半火腿肉

6.另一片吐司叠在上面

7.鸡蛋加少许牛奶，打散，打好的蛋液用筛网过滤一遍

8.倒入已刷上溶化黄油的电饼铛或者烧热的煎锅，迅速煎成蛋皮

9.然后把做好的吐司放在煎好的蛋皮上包裹住就行

烹饪技巧

煎蛋皮时的火候控制很重要，温度太高会煎得焦黑，温度太低会成死面饼，所以电饼铛或者煎锅的火力要选择好。一定要选择大火，锅体要烧得非常热时，迅速倒入蛋液旋转锅底，就可以煎出一块完美的蛋皮。