准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
高粉 :
350 牛奶 :
200g 鸡蛋 :
35糖 :
35 色拉油 :
25盐 :
4酵母 :
4面包改良剂 :
2 辅料
具体步骤
1. 把所有材料加到面包机,按和面团的功能,大概和一个半小时之后留在面包机中发酵至3倍大取出
2. 取出后分开两平均大小的面团,待醒15分钟
3. 醒后用木棒把面团檊薄,卷成型后放进450g吐司模具再放到温暖地方二次发酵至8成满模具,(一般我会预热烤箱然后放点水,然后关掉烤箱,就在这里面发酵)
4. 扫上蛋液放进烤箱160度30分钟即可!想要表面脆一点的就多扫点蛋液在面,出来就会外脆内软了!