香菇炒西兰花怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

西兰花 ：300
干香菇 ：6朵
独蒜 ：2个

辅料

植物油 ：3汤匙
精盐 ：1／2茶匙
清水 ：1汤匙
温水 ：200毫升

具体步骤

1. 用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。

2. 锅置旺火，倒油烧至五成油温，放入蒜片炒香，约1分钟，再倒入香菇炒约1分钟，最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙，将锅盖盖上，将火调至中火，焖7－8分钟左右，直到西兰花烧软，期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。