自制三色吐司怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡蛋 ：1个
黄油 ：20
奶油 ：70
面包粉 ：270
牛奶 ：100

辅料

糖 ：50
酵母 ：3
盐 ：2
抹茶粉 ：4
红曲粉 ：4

具体步骤

1.除黄油、抹茶粉、红曲粉外，其他材料一起倒入面包桶中。启动揉面程序。

2.15分钟后加入软化的黄油继续揉面。

3.揉好的面团能拉出手套膜。

4.整形后放置面包捅内发酵。

5.面团发酵至2.5倍大。

6.面团取出来排气，分成三等份，其中两份分别揉入抹茶粉和红曲粉。

7.面团分别擀成椭圆形，叠在一起。

8.从外往内卷起来。

9.卷好的面团，放入面包机中进行二次发酵。

10.面团发酵至2.5-3倍大

11.面包机烧色选择浅色，烘烤功能，烘烤40分钟。

12.吐司放凉后切片。

13.好看又美味的三色吐司就做好了。

烹饪技巧

面包在还没有完全冷却时，用保鲜袋密封，常温保存，一般两三天口味都仍能保持。不能放冰箱冷藏，容易老化，但是可以冷冻。