![色香味俱全的炒土豆丝怎么做好吃又简单]( "色香味俱全的炒土豆丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
土豆 ：
450 辅料
大蒜子 ：
1个油 ：
适量 胡萝卜 ：
适量盐 ：
适量料酒 ：
适量味精 ：
适量 具体步骤
![色香味俱全的炒土豆丝怎么做好吃又简单 第2张]( "色香味俱全的炒土豆丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.土豆洗净切丝，在碗中加适量清水和盐至盐溶化后，将土豆丝放入盐水中浸泡半小时。
![色香味俱全的炒土豆丝怎么做好吃又简单 第3张]( "色香味俱全的炒土豆丝怎么做好吃又简单 第3张")
2.将浸泡后的土豆丝倒入筛中沥干水分。
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3.热锅下油后放入大蒜子爆香。
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4.放入土豆丝拌炒一下。
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5.撒入少许盐开大火炒均至熟。
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6.再加入适量料酒和味精炒均。
![色香味俱全的炒土豆丝怎么做好吃又简单 第8张]( "色香味俱全的炒土豆丝怎么做好吃又简单 第8张")
7.装盘即可食用。
烹饪技巧
1.土豆切丝后在盐水中浸泡半小时，去掉淀粉。2.土豆丝入锅后需大火快速翻炒，炒出味道会美味。
