胡萝卜炒瓜片的做法 胡萝卜炒瓜片怎么做

“【胡萝卜炒瓜片】是一道简单的家庭小炒，食材简单，快捷方便，富含维生素，口味清淡，营养丰富。非常适合上班族，当然家中有什么食材都可以替换。简单的方法，不一样的菜肴。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜炒瓜片的做法步骤

• 1、主辅料：胡萝卜片、黄瓜片、葱花

• 2、起锅热油，爆香葱花。放入胡萝卜片，将其翻炒炒匀

• 3、加入生抽

• 4、加适量清水，煨制2分钟左右

• 5、放入黄瓜片。快速翻炒均匀，使黄瓜片断生。

• 6、加盐、味精调味，炒匀即可关火

• 7、出锅装盘。

小窍门

要想吸收胡萝卜素的营养，一是将胡萝卜和肉一起烹制；或者先用油煸炒胡萝卜。