鲜香的芝香荷兰豆炒腊肠怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
自制腊肠 :1根
沙拉汁 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
葱 :两根
主料
荷兰豆 :300自制腊肠 :1根
辅料
油 :适量沙拉汁 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
葱 :两根
具体步骤
1.备好食材。
2.腊肠清洗干净后切成薄片(自家晒的灰尘多,所以我是把荷兰豆焯水后把腊肠也放进烫了下再洗);葱白切碎,葱叶切成段,并备大蒜两粒。
3.荷兰豆撕去两边的老筋,清洗一遍。
4.再焯水。
5.焯水后再过两遍冷水,这样既能保持荷兰豆爽脆的口感,也防止它发黄。
6.热锅下少量油,把大蒜粒和葱白碎放进炒香。
7.再把腊肠放进炒香。
8.接着把荷兰豆加入,大火翻炒几下。
9.最后加入适量盐,酱油,葱段和沙拉汁焙煎芝麻口味调味便可。
1.腊肠用开水烫一会更好清洗。2.焯过水的荷兰豆过两遍冷水,这样既能保持荷兰豆爽脆的口感,也防止它发黄。3.荷兰豆不需要炒太久,保留它爽脆的口感更好吃。