自制凉拌苔干菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

凉拌苔干菜是一款蔬菜做成的美食，辅料比较多，还有剁椒的加入，所以这款菜品的口感还是比较辣的，喜欢吃的人是可以多吃的一款美食，对身体比较好，这款美食的味道还不错，并且可以补充身体需要的维生素等，是非常值得吃的一款美食，推荐经常吃

主料

苔干菜 ：２５０ｇ

辅料

盐 ：适量
糖 ：５ｇ
剁辣椒 ：２０ｇ
蒜瓣 ：６个
生抽 ：１５ｍｌ
香醋 ：１０ｍｌ
香油 ：适量

具体步骤

1.准备好所有的食材。

2.蒜切末备用。

3.苔干菜取出后开水焯烫一下。

4.然后过凉冲透沥干水分。

5.炒锅倒入香油，放入蒜末和剁辣椒。

6.中小火炸出香味关火。

7.把蒜末和剁辣椒，苔干菜一起放入大碗中。

8.再加入盐，生抽，糖，香醋拌均匀即可食用。

烹饪技巧

苔干菜不易入味，可以腌拌片刻在食用。