自制凉拌韭菜拌千张怎么做好吃又简单
说一下自制凉拌韭菜拌千张时需注意的小技巧，韭菜一定要整的放在锅中，这样好整理。捆扎的时候要小心一些，因为千张容易断掉。这道菜代表着田园大丰收。用胡萝卜做粮仓，韭菜，千张，做粮食。让人一看就心情喜悦。炎炎夏日，把它也带上你的餐桌吧！
主料
韭菜适量 ：适量千张一张 ：一张
胡萝卜半根 ：半根
辅料
油，盐，辣椒 ：适量醋，香油，凉拌汁 ：适量
大蒜 ：适量
具体步骤
洗好的千张切丝，胡萝卜切片备用。
把胡萝卜，韭菜千张，下开水锅中焯烫。焯烫好之后放冷水中浸泡。
把韭菜捞出，沥干水分切段。
把切好的韭菜用千张丝，捆扎起来摆盘。
把蒜末，辣椒末，盐，放在碗里用热油浇烫。最后倒入香油，凉拌汁，醋。
伴好的料汁淋在摆好盘的菜上。
