冰冰的酸奶红豆批怎么做好吃又简单
又到了夏天，在炎热的日子里，单纯地吹风扇或者空调，已经不能满足我了，想要找一些东西解解暑，找什么好呢？这酸奶红豆批啊，一口下去，真是透心凉，心飞扬！爽到都要飞起来了，真是夏日必备佳品，省钱还能解暑，多好。你们还犹豫什么？快点去试做一下吧。
主料
浓酸奶 ：200淡奶油 ：250
纯牛奶 ：70
辅料
蜜红豆 ：300炼乳 ：10
细砂糖 ：50
具体步骤
准备食材，酸奶是自制的（1升酸奶加入了60克细砂糖调味），蜜红豆分成两份，一份250克，一份50克。
腐竹斜刀切宽条、香肠切薄片、西兰花洗净撕小朵
锅中烧开水，滴入数滴食油，加一点盐，倒入西兰花，焯烫至变色，捞起过冷河，沥干水分备用
锅中油热，倒入香肠，小火煸炒出油。
香肠拨一边，倒入洋葱和蒜瓣，炒出香味；混合香肠，炒匀。
倒入腐竹，大火炒匀。
淋入生抽，快速翻炒均匀。
倒入西兰花，炒匀。
冷冻4小时以上即可。
1、蜜红豆留少部分整粒的，不用打碎，以增加口感。2、淡奶油打至5分发即可，稍微蓬松还能流动的状态。3、混合液倒入模具后，轻轻震荡一下，排出气泡，成品更漂亮。4、脱模时，用流动的清水冲洗30秒左右即可轻松脱模。
