家庭版鸡肉火锅的做法图解

吃火锅可谓是冬日里的一把火，暖人心扉啊。其实吃火锅没必要非要出去吃，在家里也是可以的呢，自己买了一只鸡，翻炒入味调料，再加上一些你自己爱吃的蔬菜肉类，调一些火锅料，吃起来也是一样的爽，鸡不要买老鸡，免得肉会老哦。

主料

鸡 ：半只
火锅底料 ：1包

辅料

生姜 ：1块
大蒜 ：6瓣
香料 ：适量
鸡精 ：适量
食盐 ：适量
大葱 ：1根
香菜 ：适量
香葱 ：适量
耗油 ：适量
香油 ：适量
小米椒 ：适量

详细步骤：

第一步

鸡肉洗净，沥干备用

第二步

生姜蒜、香料，洗净备用

第三步

锅内热油

第四步

倒入鸡肉，香料，生姜蒜，翻炒

第五步

倒入火锅底料，辣的那包，继续翻炒

第六步

外备好火锅用的盆子，到入炒好的鸡肉，倒入水，放入另外一包三鲜底料，倒入鸡精，盐适量，继续煮

第七步

煮汤的时间准备喜欢的菜。我准备了千层肚、鸡尖、豆腐皮、火腿肠、脆皮肠、笋子、鸡腿菇、空心菜，另外一盘是准备的吃火锅时用的油碟，因为各地的口味不一样，我四川这边比较喜欢蒜蓉+香菜+葱+小米椒+香油+蚝油

第八步

菜准备好了，再把一根大葱洗净切段放入火锅中，就可以开动了

第九步

开动了